Vị mằn mặn của trứng muối quyện đều với mùi thơm đặc trưng của rong biển và vị ngọt của thịt gà sẽ cho bạn món nguội mới và lạ.

Nguyên liệu cần có:

• 450 gram đùi gà
• 2 quả trứng muối
• 1 lá rong biển
• 1 nhánh con gừng băm thật nhỏ
• 1 muỗng cà-phê hành khô băm
• 2 cây hành lá
• Hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Gà cuộn trứng muối hấp

• Đùi gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương, khía vài đường trên bề mặt thịt, ướp với hạt nêm, gừng, hành khô, tiêu.
• Trứng muối lấy phần lòng đỏ, nặn tròn dài như chiếc bút chì.
• Trải miếng gà ra thớt, đặt miếng rong biển lên, tiếp đến là trứng muối, hành lá và cuộn tròn lại.
• Bọc khoanh gà cuộn vào giấy bảo quản để giữ cố định, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 phút, lấy ra, để nguội, cắt khoanh dày khoảng 1 cm.

Mong các bạn ngon miệng với món gà cuộn trứng muối hấp.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)